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Análisis de los principales parámetros del sistema de lagunaje del sector sur del Cantón Pasaje para el mejoramiento del proceso.

Ramos Bravo, Agustín Gerardo (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

El presente trabajo contiene un análisis de los principales parámetros de operación con los que está funcionando el sistema de lagunaje, ubicado en sector sur del cantón Pasaje en el km. 2 ½ de la vía Pasaje-Buenavista. ...
Línea de producción, formulación y conservación de un embutido en una industria cárnica

Gonzalez Tenorio, Cristhian Carlos (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

Para la elaboración de un embutido como el jamón crudo serrano se debe tener presente la recepción de la materia prima es decir que cumplan con la norma INEN 1338 de la calidad de carne en general ya sea de cerdo o carne ...
Determinación y disminución de dureza total en el agua potable de la ciudad de machala mediante ósmosis inversa

Gomez Calle, Andres Yerovi (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

En el presente trabajo tiene como objetivo principal analizar y disminuir la dureza total del agua potable, que se consume en la ciudad de Machala, para lo cual inicialmente se determinara los ppm de dureza total mediante ...
Influencia de las aguas residuales en la alcalinidad de las aguas del estero el macho en el sector dos bocas

García Jaya, Fabián Gabriel (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

Desde el punto de vista químico, la alcalinidad es la capacidad de un agua para poder neutralizar ácidos; está principalmente determinada por la presencia de carbonatos y bicarbonatos; y en menor medida por hidróxidos, ...
Influencia de la densidad y temperatura de la leche en su calidad e inocuidad alimentaria

Elizalde Quevedo, Nathaly Estefania (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

En la presente investigación se analiza la calidad de una muestra de leche cruda que tiene una densidad relativa de 1,029 g/mL a 24°C tomada con la ayuda de un lactodensímetro. La densidad relativa de la leche cruda no es ...
Determinación de la mezcla óptima para compostaje aerobio a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos

Carchi Tandazo, Tanya Alexandra (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

El presente trabajo se enfocó en determinar mediante búsqueda bibliográfica y estimaciones la mezcla óptima para compostaje aerobio a partir de residuos sólidos orgánicos urbanos, y además compensar a estos, con otros ...
Dimensionamiento del área de lodos activados para una planta de tratamiento de aguas residuales en el cantón Machala

Muñoz Carrillo, Hugo Tirso (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

El presente trabajo académico muestra el sistema de tratamiento de agua residual que se aplica con más frecuencia a los efluentes domésticos. Se dimensiona el área del sedimentador y el área del reactor biológico de lodos ...
Estudio del consumo mensual de cianuro de sodio en la planta de beneficio orenas S.A

Rodríguez Jimbo, Sonia Elizabeth (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

El presente trabajo tiene como objetivo principal la evaluación del consumo mensual de cianuro de sodio y la incidencia de minerales cianicidas que ocasionan perdidas dentro del proceso de lixiviación. Este estudio se ...
Cuantificación de magnesio a partir de la dureza total y calcio del rio dos bocas de la Parroquia el Progreso

Guaras Guamán, Aníbal Xavier (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

El agua es muy importante y esencial para la vida, es por esto que no se debe arrojar contaminantes tóxicos hacia el mar, ríos, lagos por lo que pueden alterar sus propiedades físico-químicas. Debido a esto se produce la ...
Evaluación de la vida útil de las relaveras en función de las propiedades físicas del material que almacenan

Vargas Rodriguez, Richard Humberto. (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

En la provincia de El Oro y parte del país encontramos plantas concentradoras de oro (Au) que no tratan los relaves que provienen del proceso de la flotación por lo cual el siguiente trabajo investigativo tiene como objetivo ...
Aplicación del intercambio iónico como método de ablandamiento para una muestra de agua potable con dureza alta del Cantón Pasaje

Soto Espinoza, Kleber Abel (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

Agua, líquido que necesita todo ser vivo. Es necesario tanto para todos los seres vivos como para el cuidado y aseo personal de alimentos, esta también es importante para la mayoría de industrias, para producir sus productos ...
Línea de producción, formulación y equipos necesarios para la elaboración del manjar de leche

Roman Villegas, Jenniffer Tatiana (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2016)

En el presente trabajo describe una línea de producción para la obtención del manjar de leche que pueda estar disponible en un supermercado. Esta producción será de 50 Kg los cuales serán distribuidos en presentaciones de ...
Determinación de la humedad relativa en un punto de los cantones pasaje,piñas y huaquillas mediante el uso del diagrama psicrométrico.

Ostaiza Mendoza, Deivis Adrian (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2017)

El presente trabajo tiene como objetivo determinar la humedad relativa en puntos específicos de los cantones Pasaje, Piñas y Huaquillas usando instrumentos de medición de temperaturas en conjunto con el diagrama psicométrico, ...
Línea de producción, formulación y equipos necesarios para la elaboración de yogur batido saborizado artificialmente a fresa.

Barba Cuenca, Karina Gladys (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2017)

La industria del sector lácteo cuenta con una variada gama de productos derivados de la leche uno de vital importancia y gran consumo es el yogur, el cual es un alimento obtenido por la fermentación de la lactosa mediante ...
Caracterización y factibilidad de arcillas utilizadas para la fabricación de cerámica explotada en provincias de el oro (marcabelí), azuay (pucará)

Alvarez Aguilar, Byron Joselito (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2018)

En la presente investigación tiene como objetivo definir la caracterización y la factibilidad dos tipos de arcillas extraídas de diferentes provincias del Ecuador, la muestra 1en el cantón Marcabelí provincia de El Oro y, ...
Determinación de la energía de activación en la descomposición de una manzana (royal gala) magullada

Carmona Carmona, Eugenio Alfredo (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2018)

Este trabajo tiene como objetivo determinar la energía de activación en la descomposición de una manzana Royal gala magullada a 4ºC y 25ºC, simulando las causadas por golpes o caídas en su transporte de cosecha y ...
Evaluación de las características de calidad en harinas y pan artesanal elaborado en panaderías de la ciudad de huaquillas

Bravo Carrera, Andres Ricardo (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2018)

The quality characteristics of the flour to be able to produce artisanal bread could be determined through analysis of its parameters, the sampling process was based on the total bakery search registered in the Bakers ...
Proceso tecnológico de la deshidratación convectiva de la piña (ananas comosus)

Espinoza Roblez, María Fernanda (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2018)

Uno de los métodos más utilizados para la conservación de alimentos han sido los procesos tecnológicos de deshidratación en el cual son muy utilizadas en algunos países, entre ellas tenemos la deshidratación solar, ...
Constante física densidad en el análisis de la calidad de la leche .

Caraguay Condoy, Oswaldo Mauricio (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2019)

The present practical work was carried out the measurement of the physical density constant in 4 milk brands applying the NTN INEN 0011 standard determination of the relative density of the milk applying the lactodensimeter ...
Determinación de los peligros y niveles de riesgos que enfrentan los trabajadores en la camaronera del pacifico cia. ltda. campac

Cruz Cruz, Ronnie Alexander (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2019)

The purpose of this research project was to determine the hazards and the levels of risk that the workers (in the operative part) face on a daily basis in their working days in the CAMARONERA DEL PACIFICO CAMPAC CIA. LTDA. ...

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