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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/16706| Título : | Influencia de la variedad de banano y estabilizantes sobre la calidad físico-química y sensorial del sirope de banano con maracuyá. |
| Autor : | Montoya Naguas, Thalia Madelaine |
| Director(es): | Bravo Bravo, Veronica Patricia |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Editorial : | Machala : Universidad Técnica de Machala |
| URI : | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/16706 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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