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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/10071| Título : | Diseño de una bebida de tomate de árbol con inclusión de cascarilla de cacao |
| Autor : | Escobar Coello, Wendy Michelle |
| Palabras clave : | THEOBROMA CACAO L;ANÁLISIS SENSORIAL;IMPRESIÓN GLOBAL;CATADORES |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Editorial : | Machala : Universidad Técnica de Machala |
| URI : | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/10071 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos |
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