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Título : Diseño de una bebida de tomate de árbol con inclusión de cascarilla de cacao
Autor : Escobar Coello, Wendy Michelle
Palabras clave : THEOBROMA CACAO L
ANÁLISIS SENSORIAL
IMPRESIÓN GLOBAL
CATADORES
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Machala : Universidad Técnica de Machala
URI : http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/10071
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos

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