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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| may-2024 | Analisis y propuesta de mejoramiento en la calidad de los servicios de restauracion en el malecon de Puerto Bolivar. | Lazo Serrano, Carmen Arlene; Roldan Niebla, Jose Alberto; Gualacio Perez, Eddy Joel |
| 2019 | Análisis situacional de los bares de la UACE sobre la aplicación de las variables del marketing mix en la Utmach. | Bonisoli, Lorenzo; Goyes Bustamante, Tatiana Del Pilar |
| 2019 | Aplicación de las técnicas de restaurante para un servicio de calidad en el establecimiento Pollo Gus. | Parra Loayza, Daniela Cristina; Pizarro Ramirez, Joselyn Belen |
| 2018 | Aplicación de procesos mise en place previo al inicio del servicio en bares y restaurantes. | Pulgarin Lucas, Evelyn Andrea |
| 2017 | Establecer políticas para la satisfacción del cliente en la empresa Noa Rooftop de la ciudad de Machala. | Cuenca Ullaguari, Alexander Fabricio |
| 2015 | Implementación de un manual de funciones que permitan organizar el trabajo y servicio al cliente de un restaurante | Guaycha Aldean, Maritza Irene |
| 2015 | Implementación de estrategias para complementar en el restaurante un servicio de calidad por valores asequibles en relación a la demanda | León Balcázar, Jennifer Wendy |
| 2019 | Implementación de una carta con su menú a base de carnes rojas para su oferta en el mercado gastronómico Orense. | Aguilar González, Freddy Ernesto; Leon Avelino, Kevin Eduardo |
| 2018 | Los procedimientos de trabajo y su incidencia en el desempeño productivo del restaurante Las Acacias, del cantón El Guabo. | Durán, Cecilia Luciola; Tene Japon, Milton Geovanni |
| 2018 | Propuesta de aplicación de un manual de procesos para el servicio de atención al cliente en Wapos bar restaurant. | Aguilar González, Freddy Ernesto; Saldaña Roman, Erika Elizabeth |
| 2018 | Propuesta de creación de un restaurante temático denominado “El Rey Banano” en el cantón El Guabo provincia de El Oro. | Ramón Lozano, Norma Patricia; Cruz Chavez, Sandy Michel |
| 2019 | Propuesta de plan de mejoramiento con normas de seguridad y calidad en el servicio para el restaurante la Suisse Machala. | Castillo Flores, Raquel; Malla Chacon, Beatriz Carolina |
| 2020 | Retos para la reactivación del sector restauración en la ciudad de Machala provincia de El Oro. | Castillo Flores, Raquel; Parra Prado, Abraham Isaias |
