Repositorio Digital de la UTMACH: Buscar

Buscar

Resultados 21-30 de 189.

Anterior
1
2
3
4
5
6
...
19
Siguiente

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2016	Elaboración de 100 kg. de manjar de leche bajo normas técnicas inen.	Rodríguez Ochoa, Johanna Deysi
	2015	Evaluación nutricional y físico química de mezcla de pepino (cucumis sativus l.) y cedrón (aloysia triphylla) como base de una bebida funcional.	Matute Castro, Nubia Lisbeth; Paucar Peñaranda, Angélica Soledad
	2015	Aplicación de un proceso tecnológico para la obtención de una bebida emoliente a partir de linaza, sábila y cola de caballo para consumo humano.	González Carrasco, Víctor Hugo; Porras Romero, Yingo Voltaire
	2015	Aplicación de aceite esencial de naranja para la reducción de microorganismos en canales de res faenada en el Camal de Paccha.	Cedeño Sares, Luis Alberto; Pizarro Carrión, Raquel Alexandra
	2016	Métodos utilizados para evitar el pardeamiento enzimático y no enzimático en el puré de banano en la industria alimenticia.	Yupangui Tenesaca, Marlon Geovanny
	2021	Desarrollo del etiquetado y demás requisitos para la obtención de la notificación sanitaria de longaniza ahumada	Bravo Bravo, Veronica Patricia; Sarango Chamba, Valeria Alejandra
	2021	Influencia de los envases comestibles en el aumento de vida útil del alimento	Siguenza Toledo, Joaquin Darwin; Ulloa Nole, Lizbeth Carolina
	2021	Proceso tecnológico para la obtención de queso crema inoculado con probióticos, mejorando sus características nutricionales y funcionales	Carrion Espinosa, Wilson Emmanuel; Ordoñez Cordova, Maria Olivia
	2021	Efectos del uso de azúcar invertido en el proceso de elaboración de mermelada de banano	Carrion Espinosa, Wilson Emmanuel; Apolo Granillo, Andres Emilio
	2021	Un método clae-dad para la identificación del origen del color rojo en mieles procedentes de Machala	Cuesta Rubio, Osmany; Calle Maldonado, Kevin David