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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Retos para la reactivación del sector restauración en la ciudad de Machala provincia de El Oro.	Castillo Flores, Raquel; Parra Prado, Abraham Isaias
	2020	Gustos y preferencias de la gastronomía en los habitantes de la ciudad de Santa Rosa, El Oro, Ecuador.	Noblecilla Grunauer, Mauricio Samuel; Bermeo Tamayo, Paulina Lisette; Elizalde Mendez, Juan Jose
	2016	La producción cafetalera y su incidencia en el desarrollo turístico-gastronómico del cantón Zaruma	Ávila Aguilar, Alberto Antonio; Curipoma Palacios, Ximena Paola
	2015	Influencia del servicio gastronómico nutricional para niños y niñas de escasos recursos del cantón Pasaje, provincia de El Oro	Chuqui Durán, Rolando Alberto
	2015	El maridaje en platos fuertes y la atención al cliente con referencia al tipo de servicio fin de la conversación	Macas Bermeo, Vanessa Isabel
	2015	Mejora de la oferta gastronómica de un hotel para enfermos Celiáticos y Diabéticos a base de menús nutricionales	Motoche Herrera, Jessica Leticia
	2015	La calidad del servicio del vino descorche y maridaje inciden en la degustación de alimentos y la satisfacción al cliente	Lindao Dávila, Ruth Estefanía,
	2015	Guía alimentaria orientada en las áreas escolar, hospitalaria y social, sostenida en el desarrollo de menús saludables	Castro Gonzabay, Solange Denisse
	2015	Promoción y difusión de la cultura gastronómica para incidir en el desarrollo turístico del cantón Machala	Herrera Peña, Jonathan Neptali; Muñoz González, Erika Emilia