Resumen:
La presente tesis denominada: “Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de harina de papa en la ciudad de Machala.”, se presenta el estudio de la problemática, donde se detalla el desaprovechamiento de la papa que ha sido excluida por los productores por considerarse no aptas para ser comercializadas, también se encuentra la justificación de la investigación, El objetivo general, mismo que constituye en realizar un estudio acerca de la inversión que necesita una empresa panificadora de harina de pan y los objetivos específicos que consisten en realizar una evaluación financiera del proyecto.