Evaluación del efecto de la radiación de la luz uv-c en las propiedades fisicoquímicas y microbiológica en los frutos de uvilla (physalis peruviana).
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Machala: Universidad Técnica de Machala
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UVILLA, LUZ UV-C, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, MICOBIOTA NATIVA
Citation
Bueno Cuenca, J. K., (2023) Evaluación del efecto de la radiación de la luz uv-c en las propiedades fisicoquímicas y microbiológica en los frutos de uvilla (physalis peruviana) (trabajo de titulación). UTMACH, Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud, Machala, Ecuador. 69 p.
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