Métodos para separar, identificar y caracterizar una mezcla binaria constituida por los flavonoides naringenina y quercetina.

Abstract

La naringenina y la quercetina son flavonoides que se pueden encontrar en mezclas dentro de un extracto vegetal. Los métodos que se pueden usar para separarlos, identificarlos y caracterizarlos son diversos. En este trabajo se ha profundizado en los métodos de cromatografía para la separación y de espectroscopía UV-VIS para la identificación y caracterización de naringenina y quercetina en una mezcla binaria. La cromatografía en capa delgada preparativa (CCDP) es un método analítico sencillo y ampliamente usado en estudios fitoquímicos ya que permite separar y diferenciar varios compuestos de una mezcla, por otro lado la espectroscopía UV-VIS permite identificar plenamente y caracterizar diferentes sustituyentes de cada uno de los flavonoides antes mencionados. Los resultados fueron factibles y con la adecuada metodología resultan muy favorablemente reproducibles.