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Ingeniería en Alimentos
Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022
Elaboración de recubrimiento a base de almidón modificado de papa china y celulosa microcristalina para conservación de arándanos
Cedeño Sares, Luis Alberto
;
Calva Calva, Alejandra Nicole
;
Zhingri Sanchez, Kleber Ademir
2024
Efecto de recubrimiento de almidón de banano acetilado y aceite esencial de romero en parámetros de conservación de tomate cherry.
Cedeño Sares, Luis Alberto
;
Vergara Espinoza, Kevin Alexander
;
Mejia Verduga, Melina Naryely
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Calva Calva, Alejandra Nicole
1
Mejia Verduga, Melina Naryely
1
Vergara Espinoza, Kevin Alexander
1
Zhingri Sanchez, Kleber Ademir
Título
1
EXTRACCION
1
TOMATE
Fecha de lanzamiento
1
2022
1
2024
Con Archivo(s)
2
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