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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/23485| Título : | Fermentación frutal: efectos en la calidad sensorial del licor del cacao ccn-51 |
| Autor : | Bonilla Paqui, Katherin Liseth |
| Director(es): | Quevedo Guerrero, Jose Nicasio |
| Palabras clave : | HUMEDAD;ANALISIS SENSORIAL;TEMPERATURA |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Editorial : | Machala : Universidad Técnica de Machala |
| URI : | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/23485 |
| Aparece en las colecciones: | Artículos Académicos Ingeniería Agronómica |
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