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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/23485Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Quevedo Guerrero, Jose Nicasio | - |
| dc.contributor.author | Bonilla Paqui, Katherin Liseth | - |
| dc.date.accessioned | 2024-09-20T22:10:33Z | - |
| dc.date.available | 2024-09-20T22:10:33Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/23485 | - |
| dc.format.extent | 21 p. | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Machala : Universidad Técnica de Machala | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | HUMEDAD | es_ES |
| dc.subject | ANALISIS SENSORIAL | es_ES |
| dc.subject | TEMPERATURA | es_ES |
| dc.title | Fermentación frutal: efectos en la calidad sensorial del licor del cacao ccn-51 | es_ES |
| dc.type | Article | es_ES |
| dc.email | kbonilla1@utmachala.edu.ec | es_ES |
| dc.email | jnquevedo@utmachala.edu.ec | es_ES |
| dc.cedula | 0707063434 | es_ES |
| dc.cedula | 0703870030 | es_ES |
| dc.utmachtitulacion.titulacion | Examen complexivo | es_ES |
| dc.utmachbibliotecario.bibliotecario | Sanchez Pilar | es_ES |
| dc.utmachproceso.proceso | PGRD-260824 (2024-1) | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Artículos Académicos Ingeniería Agronómica | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Trabajo_Titulacion_3243.pdf Documento en Embargo hasta 2025-09-20 | Artículo Académico | 1,42 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Solicitar una copia |
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