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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorRogel Gutierrez, Edith Marlene-
dc.contributor.authorPambi Gaona, Nayerli Lisbeth-
dc.contributor.authorPadilla Mocha, Eddy Luis-
dc.date.accessioned2024-05-06T19:49:07Z-
dc.date.available2024-05-06T19:49:07Z-
dc.date.issued2024-05-
dc.identifier.citationPambi Gaona, N.L., Padilla Mocha, E.L. (2024) Análisis de la aplicación de las normas de calidad en empresas bananeras del cantón machala, provincia de El Oro. (trabajo de titulación). UTMACH, Facultad de Ciencias Empresariales, Machala, Ecuador.es_ES
dc.identifier.otherTrabajo_Titulacion_2605-
dc.identifier.urihttp://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/22498-
dc.descriptionLa industria bananera del cantón Machala, en la provincia de El Oro, Ecuador, se enfrenta al desafío de cumplir con normativas internacionales como ISO 22000, 9001, 26000, 14000, Global Gap y Fair Trade, con el fin de mantener su competitividad y reputación en los mercados globales. El objetivo de esta investigación es caracterizar la aplicación de dichas normativas en las empresas bananeras. Los resultados revelan un cumplimiento mayoritario de las normas de calidad, aunque se observa un bajo nivel de aceptación de Global Gap y preocupaciones en seguridad laboral, lo que sugiere la necesidad de capacitación del personal. Además, se identificó preocupación por la seguridad y bienestar de los trabajadores, instando a las empresas a fortalecer la capacitación y la inversión en infraestructura. En cuanto a la norma Fair Trade, se destacó que las empresas muestran un nivel aceptable en la implementación de procesos de gestión de calidad, pero aún necesitan mejorar en aspectos como la seguridad alimentaria y la trazabilidad. A pesar de los desafíos identificados, la investigación resalta el compromiso general del sector con la calidad y la sostenibilidad, lo que contribuye al desarrollo integral. Esta investigación proporciona información valiosa para mejorar la calidad de los productos, la seguridad laboral y la competitividad empresarial en el sector bananero del cantón Machala, contribuyendo al desarrollo económico local y nacional en línea con estándares internacionales de calidad y sostenibilidad.es_ES
dc.description.abstractThe banana industry in the Machala canton, in the province of El Oro, Ecuador, faces the challenge of complying with international regulations such as ISO 22000, 9001, 26000, 14000, Global Gap and Fair Trade, in order to maintain its competitiveness and reputation. In global markets. The objective of this research is to characterize the application of these regulations in banana companies. The results reveal a majority compliance with quality standards, although a low level of acceptance of Global Gap and concerns about job security are observed, which suggests the need for staff training. In addition, concern was identified for the safety and well-being of workers, urging companies to strengthen training and investment in infrastructure. Regarding the Fair Trade standard, it was highlighted that companies show an acceptable level in the implementation of quality management processes, but they still need to improve on aspects such as food safety and traceability. Despite the challenges identified, the research highlights the sector's overall commitment to quality and sustainability, which contributes to comprehensive development. This research provides valuable information to improve product quality, job security and business competitiveness in the banana sector of the Machala canton, contributing to local and national economic development in line with international standards of quality and sustainability.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherMachala: Universidad Técnica de Machalaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectEMPRESAS BANANERASes_ES
dc.subjectNORMAS DE CALIDAD ISOes_ES
dc.subjectFAIR TRADEes_ES
dc.subjectGLOBAL GAPes_ES
dc.titleAnálisis de la aplicación de las normas de calidad en empresas bananeras del cantón machala, provincia de El Oro.es_ES
dc.typeTrabajo Titulaciónes_ES
dc.emaillisbetpambi15@gmail.comes_ES
dc.emaileddy36287@gmail.comes_ES
dc.cedula0706106580es_ES
dc.cedula0705604882es_ES
dc.utmachtitulacion.titulacionProyectoIntegradores_ES
dc.utmachbibliotecario.bibliotecarioCunalata Claudiaes_ES
dc.utmachproceso.procesoPGRD-010424 (2023-2)es_ES
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación Administración de Empresas

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