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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1434| Título : | Evaluación de la actividad antioxidante e hipoglucemiante de un jarabe de extracto acuoso de hojas de Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) libre de glucósidos cianogénicos |
| Autor : | Luna Iñiguez, Verónica M. |
| Director(es): | Coyago Armijos, Nery |
| Palabras clave : | ANTIOXIDANTES;ESTUDIO |
| Fecha de publicación : | 2014 |
| Editorial : | Machala : Universidad Técnica de Machala |
| Citación : | Luna Iñiguez, V. M. (2014) Evaluación de la actividad antioxidante e hipoglucemiante de un jarabe de extracto acuoso de hojas de Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) libre de glucósidos cianogénicos (tesis de pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador. |
| Descripción : | Chaya (Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) I. M. Johnst.) is a medicinal and nutritional source recognized by our population. However, its use is limited due to its high content of cyanogenic glycosides, toxic and antinutricional compounds. |
| Resumen : | Chaya (Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) I. M. Johnst.) constituye una fuente medicinal y nutricional reconocida por nuestra población. Sim embargo su uso se ve limitado por su alto contenido de glicósidos cianogénicos compuesto tóxico anti nutricional. |
| URI : | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1434 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis Bioquímica y Farmacia |
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