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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2017
Determinación del efecto del grado de madurez de.las mazorcas en la producción y la calidad sensorial de cacao
Quevedo Guerrero, Jose Nicasio
;
Quezada Ramón, Luis Alexander
2017
Efecto del pre-secado sobre el porcentaje de fermentación y calidad sensorial del licor de cacao theobroma cacao l
Quevedo Guerrero, Jose Nicasio
;
Jimenez Collaguazo, Juan Carlos
2011
Proceso artesanal para el secado de plantas medicinales
Ochoa Romero, Augusto
;
Arichábala Noboa, Rómulo Ernesto
2015
Determinación del mejor método de pelado y secado del banano musa sapientum para la obtención de harina
Castillo Herrera, Sara
;
Ruiz Quezada, Marcos Augusto
2016
Incidencia del método de fermentación en la calidad de las almendras y licor de theobroma cacao l tipo nacional
Quevedo Guerrero, José Nicasio
;
Romero López, Julio Andrés
2016
Eficacia de los métodos de fermentación y secado para optimizar la calidad de las almendras de cacao theobroma cacao l
Quevedo Guerrero, José Nicasio
;
Pava Sancho, Diana Alexandra
2020
Efectos de biochar como enmienda edáfica en la calidad sensorial del cacao ccn-51 en el sector de Río Negro
Quevedo Guerrero, Jose Nicasio
;
Balladares Orellana, Francisco Josue
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Arichábala Noboa, Rómulo Ernesto
1
Balladares Orellana, Francisco Josue
1
Jimenez Collaguazo, Juan Carlos
1
Pava Sancho, Diana Alexandra
1
Quezada Ramón, Luis Alexander
1
Romero López, Julio Andrés
1
Ruiz Quezada, Marcos Augusto
Título
5
FERMENTACIÓN
2
SENSORIAL
1
ANÁLISIS
1
BANANO
1
BIOCHAR
1
CACAO
1
HARINA
1
MADUREZ
1
MAZORCA
1
PELADO
.
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Fecha de lanzamiento
2
2016
2
2017
1
2011
1
2015
1
2020
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7
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