Buscar por Autor Sánchez Sánchez, Juan Gabriel
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2022 | Análisis de coliformes fecales en refresco para el cumplimento en control de calidad microbiológica, acorde a la NTE INEN 2304:2008. | Sánchez Sánchez, Juan Gabriel; Ojeda Rosales, Jefferson Alexis |
| 2022 | Determinación del proceso de elaboración de carne de cangrejo enlatada, cumpliendo con la normativa HACCP para exportación al mercado europeo. | Sánchez Sánchez, Juan Gabriel; Jiménez Suarez, Samantha Julissa |
| 2022 | Estudio de los parámetros de calidad fisicoquímicos, para la cualificación de alcoholes superiores en aguardiente artesanal mediante normativa inen 1837 | Sánchez Sánchez, Juan Gabriel; Vásquez Taipe, Luis Anthony |
| 2022 | Estudio del contenido permisible de metales pesados en licor de cacao y su impacto en la salud del consumidor | Sánchez Sánchez, Juan Gabriel; Sarango Chuquimarca, Gabriela Isabel |
 | 2015 | Extracción y cuantificación de Teobromina existente en las semillas de cuatro variedades de cacao (theobroma cacao L) producidas en la provincia de El Oro , 2014. | Pereira Guanuche, Freddy Alberto; Sánchez Sánchez, Juan Gabriel |
