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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2017	Caracterización físico química y nutricional de bebida de tomate de arbol con inclusión de cascarilla de cacao.	Bravo Bravo, Veronica Patricia; Zambrano Tenezaca, Jacqueline Paola
	2021	Desarrollo del etiquetado y demás requisitos para la obtención de la notificación sanitaria de longaniza ahumada	Bravo Bravo, Veronica Patricia; Sarango Chamba, Valeria Alejandra
	2019	Diseño de una bebida de lactosuero y tomate de árbol (cyphomandra betacea) estabilizada con linaza (linum usitatissimum)	Bravo Bravo, Veronica Patricia; Leon Ordoñez, Paolo Alejandro
	2021	Influencia de la variedad de banano y estabilizantes sobre la calidad físico-química y sensorial del sirope de banano con maracuyá.	Bravo Bravo, Veronica Patricia; Montoya Naguas, Thalia Madelaine

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