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  1. Repositorio Digital de la UTMACH

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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
CD0000016-CESION DE DERECHOS.jpg.jpg2015Sustitución parcial de harina de Trigo (Triticum Aestivum L) por mezcla de Quinua, Avena y Soya para la elaboración de galletas semiblanda con frutos secos.Cedeño Sares, Luis Alberto; Ruiz Serrano, María del Cisne
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