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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023
Composición química y capacidad antioxidante de las cascarillas de las especies Coffea Arabica y Coffea Canephora
Campo Fernandez, Mercedes
;
Criollo Polanco, Denise Milena
;
Aguilar Espinoza, Bryan Gonzalo
2024
Diseño de cápsulas duras de coffea arabica (café) variedad bourbon sidra con actividad antioxidante y laxante
Jaramillo Jaramillo, Carmita Gladys
;
Sánchez Gaona, María Fernanda
;
Ochoa Morejón, Cristina Alejandra
