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Título
Autor(es)
2021
Análisis bromatológico de harinas a base de alimentos de origen vegetales para la demostración de su inocuidad alimentaria
Dutan Torres, Fausto Baldemar
;
Balcázar Maldonado, Sully Jazmín
2023
Estudios químicos y capacidad antioxidante de las cáscaras de musa acuminata aab (plantain, blue java)
Marquez Hernandez, Ingrid
;
Pindo Caiminagua, Jhomara Matilde
;
Tandazo Atancuri, Karelys Brigitte
