Resumen:
The use of nutritional additives in the culture of aquatic organisms is essential to help in the growth and health of the animals. The objective of the present study was to evaluate a balanced diet with the addition of Eichhornia crassipes meal and probiotic to reduce the concentration of total bacteria in Oreochromis sp. A total of 60 animals with an average weight of 25,75 g were distributed in 4 treatments T1 (Balanced), T2 (Balanced + 2% Eichhornia crassipes meal), T3 (Balanced + Probiotic) and T4 (Balanced + 2% Eichhornia crassipes meal + Probiotic) and fed for 60 days. Microbiological analysis was carried out with the method of serial dilution from 10-3 and plate seeding on TM 1482 agar selective for Aeromonas and Pseudomonas. Regarding the increase in body mass and survival in the fish, the best treatment was the incorporation of probiotics, and Treatment 4 for the reduction of bacteria. All treatments did not show significant (p>0.05) but if numerical, going from 1,4 x 107 CFU/g to 7,7 x 106 CFU/g, which represents a 45% reduction, surpassing the control that only showed a 7,14% reduction. These results suggest that the supplementation of beneficial bacteria and Eichhornia crassipes meal, known as water hyacinth, could contribute to the growth, survival and health of the animals, which means a positive impact on the sustainable production of aquatic organisms.
Descripción:
El uso de aditivos nutricionales en el cultivo de organismos acuáticos en fundamental para ayudar en el crecimiento y la salud de los animales. El objetivo del presente estudio, Evaluar una dieta balanceada con la adición de harina Eichhornia crassipes y probiótico para reducir la concentración de bacterias totales en Oreochromis sp. Un total de 60 animales con un peso promedio de 25,75 gr fueron distribuidos en 4 tratamientos T1 (Balanceado), T2 (Balanceado + 2% harina de Eichhornia crassipes), T3 (Balanceado + Probiótico) y T4 (Balanceado + 2% harina de Eichhornia crassipes + Probiótico) y se alimentaron por 60 días. El análisis microbiológico se realizó con el método de diluciones serias desde 10-3 y siembra en placa con agar TM 1482 selectivo para Aeromonas y Pseudomonas. En cuanto al incremento de la masa corporal y la supervivencia en los peces, el mejor tratamiento fue la incorporación de probióticos, y para la reducción de bacterias, el Tratamiento 4 logró una disminución no significativa (p>0.05) pero si numérica, pasando de 1,4 x 107 UFC/g a 7,7 x 106 UFC/g, lo que representa una reducción del 45%, superando al control que solo mostró un 7,14% de reducción. Estos resultado sugieren que la suplementación de bacterias benéficas y harina de Eichhornia crassipes conocida como jacinto de agua, podría contribuir al crecimiento, supervivencia y salud de los animales, lo que significa un impacto positivo en la producción sostenible de organismos acuáticos.
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