Liofilización de miel de abeja usando maltodextrina como encapsulante para la producción de miel en polvo

dc.contributor.advisor	Cherrez Neacato, Angelica Estefanía
dc.contributor.author	Chillogalli Alonso, Janeth Alexandra
dc.contributor.author	Feijoo Fernández, Jislayner Nicole
dc.date.accessioned	2024-09-20T22:32:25Z
dc.date.available	2024-09-20T22:32:25Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Chillogalli Alonso J. A.; Feijoo Fernández J. N. (2024) liofilización de miel de abeja usando maltodextrina como encapsulante para la producción de miel en polvo (trabajo de titulación). UTMACH, Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud, Machala, Ecuador.	es_ES
dc.identifier.other	TTFCQS-2024-DE00008
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/23488
dc.format.extent	65 p.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Machala: Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	MIEL DE ABEJA	es_ES
dc.subject	LIOFILIZACION	es_ES
dc.subject	MALTODEXTRINA	es_ES
dc.subject	MICROENCAPSULACION	es_ES
dc.title	Liofilización de miel de abeja usando maltodextrina como encapsulante para la producción de miel en polvo	es_ES
dc.type	Trabajo Titulación	es_ES
dc.email	jchilloga2@utmachala.edu.ec	es_ES
dc.email	jchilloga2@utmachala.edu.ec	es_ES
dc.cedula	0707136131	es_ES
dc.cedula	0706286564	es_ES
dc.utmachtitulacion.titulacion	Trabajo experimental	es_ES
dc.utmachbibliotecario.bibliotecario	Barreto Dixa	es_ES
dc.utmachproceso.proceso	PGRD-260824 (2024-1)	es_ES