Desarrollo de un recubrimiento de almidón acetilado de banano, glicerol y aceite esencial de clavo de olor para la conservación de frutillas

dc.contributor.advisor	Cedeño Sares, Luis Alberto
dc.contributor.author	Jiménez Sánchez, Maydee Luz
dc.contributor.author	Salazar Iñiguez, Emily Nicole
dc.date.accessioned	2023-12-14T17:07:25Z
dc.date.available	2023-12-14T17:07:25Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Jiménez Sánchez, M. L., Salazar Iñiguez E. N., (2023 Desarrollo de un recubrimiento de almidón acetilado de banano, glicerol y aceite esencial de clavo de olor para la conservación de frutillas (trabajo de titulación). UTMACH, Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud, Machala, Ecuador. 94 p.	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/22295
dc.format.extent	94 p.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Machala: Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	RECUBRIMIENTO	es_ES
dc.subject	ALMIDON	es_ES
dc.subject	ACEITE ESENCIAL	es_ES
dc.subject	FRESA	es_ES
dc.title	Desarrollo de un recubrimiento de almidón acetilado de banano, glicerol y aceite esencial de clavo de olor para la conservación de frutillas	es_ES
dc.type	Trabajo Titulación	es_ES
dc.email	maydeejimenez@gmail.com	es_ES
dc.email	niky.salazar95@gmail.com	es_ES
dc.cedula	0706224722	es_ES
dc.cedula	0703171314	es_ES
dc.utmachtitulacion.titulacion	Trabajo experimental	es_ES
dc.utmachbibliotecario.bibliotecario	Barreto Dixa	es_ES
dc.utmachproceso.proceso	PGRD-161023 (2023-1)	es_ES