Resumen:
Debido a la importancia que poseen las empresas camaroneras en la economía de nuestro país, como fuentes generadoras de empleo y riqueza, es indispensable que estas mantengan parámetros de actualización y modernización en sus estructuras administrativas, contables y productivas para que puedan mantenerse en un mercado sumamente competitivo. Con el cambio de economía que sufrió nuestro país al incrementar un sistema dolarizado, las empresas de producción entre ellas las empresas camaroneras, dedicadas tanto a la producción como a la exportación, se vieron en la necesidad de analizar y mejorar sus costos de producción y así lograr mantenerse como un negocio que genere utilidades, y por ende seguir siendo una actividad generadora de divisas para el estado. Por tal razón el éxito empresarial de esta industria gira en torno al mejoramiento e innovaciones que se puedan aplicar en todos los procesos de construcción de infraestructura, siembra, alimentación, mantenimiento estructural, cosecha y comercialización del producto. Ya que esta actividad ha sido una de las más afectadas, por decisiones políticas, plagas, y bajos precios del producto debido a la poca demanda, a causa de la crisis económica mundial.