Resumen:
The present study aims the graphic representation of the production process of the company Paletera Armijos applying pictorial diagrams for a better understanding of them, applying the descriptive and exploratory method, as well as field research (observation sheet) perform a clear and accurate analysis of the situation. In addition to collecting information for the development of the study, identify each stage of the production process and translate it through a graphical flow chart, which is a tool for graphic representation or illustrative of the processes production, which allows employees to better understand them; as well as reducing costs and training time, as a conclusion that proves that the pictorial diagram is a tool that helps detect processes as critical, of control and over which operators are identified with their work process.
Descripción:
El presente estudio tiene como objetivo elaborar la representación gráfica del proceso productivo de la Empresa Paletera Armijos aplicando diagramas pictóricos para la mejor comprensibilidad de los mismos, empleando el método descriptivo y exploratorio, además de la investigación de campo (ficha de observación) el cual permitió realizar un análisis claro y preciso de la situación, asimismo recopilar la información necesaria para el desarrollo del estudio, identificando cada una de las etapas del proceso productivo y plasmarlas mediante un flujograma pictórico, el cual es una herramienta de representación gráfica o ilustrativa de los procesos de producción, que permite a los empleados el mejor entendimiento de los mismos, además de la reducción de costos y tiempo de capacitación; como conclusión se comprobó que el diagrama pictórico es una herramienta que ayuda a detectar los procesos considerados como críticos, de control y por sobre todo que los operarios se identifiquen con su proceso de trabajo.
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