Resumen:
La globalización y los nuevos avances tecnológicos, han generado nuevas formas de competir en los diferentes mercados ya sean estos locales, nacionales e internacionales; por ende en los actuales momentos las empresas sean estas grandes, medianas o pequeñas, luchan diariamente por tener competitividad y productividad con calidad a nivel global. Con la aplicación de la estrategia del mapa de la cadena de valor, facilita la identificación y orientación de las necesidades que tienen las empresas; del mismo modo ayudará a optimizar los recursos, materia prima, tiempo, capital; de tal manera que se aumentarán los niveles de comercialización de los bienes y/o servicios que disponen las empresas ganaderas generando el desarrollo sustentable de la región; el objetivo de la presente investigación sera de identificar el mapa de la cadena de suministro de la actividad pecuaria, donde los hacendados no solo se dediquen a la reproducción, crecimiento y producción de ganado, si no también a convertir esa materia prima (carne) en productos derivados que ayuden al aumento de las ganancias donde realmente garantice esta actividad económica; de esta manera se generan beneficios sociales y económicos para la sociedad y la organización ganadera. Con la ejecución del patrón competitivo se formara juicio transcendental que buscara mejorar la utilización de todos los procesos productivos y se fortalecerá las áreas primaras y de apoyo perfeccionando los métodos con calidad creando valor agregado a la cadena de valor de la institución, su gestión se basara en la creatividad e innovación del desarrollo en el área administrativa.
Descripción:
Globalization and new technological advances have generated new ways of competing in the different markets, be they local, national and international; So in the present moment the companies are big, medium or small, they struggle daily to have competitiveness and productivity with quality at global level. With the implementation of the value chain map strategy, it facilitates the identification and orientation of the needs of companies; In the same way it will help to optimize the resources, raw material, time, capital; In such a way that the levels of commercialization of the goods and / or services that livestock companies will be increased, generating the sustainable development of the region; The objective of the present investigation will be to identify the map of the supply chain of livestock activity, where planters not only dedicate themselves to the reproduction, growth and production of cattle, but also to convert that raw material (meat) into Products that help increase profits where it actually guarantees this economic activity; In this way social and economic benefits are generated for the society and the livestock organization. With the execution of the competitive pattern, a transcendental judgment will be formed that will seek to improve the utilization of all productive processes and will strengthen the primary and support areas by improving methods with quality by adding value to the institution's value chain, In the creativity and innovation of the development in the administrative area.
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