Análisis de un plan de producción de una empresa manufacturera basado en una estrategia de fuerza trabajo nivelada

Abstract

En la actualidad es de suma importancia que las empresas cuenten con un Sistema de Gestión de la Producción basado en sus necesidades del proceso productivo tanto en variedad, volumen de producción, complejidad del producto, nivel técnico, fuerza de trabajo nivelada y sistema tecnológico, es por ello, que en la presente investigación se desarrolló un plan maestro de producción que permitirá cumplir con la demanda pronosticada sin causar pérdidas ni de tiempo ni de recursos a una empresa manufacturera de chocolates. Es decir, que el principal propósito de la investigación se basa en la planificación y el control de producción, utilizando una estrategia de fuerza de trabajo nivelada que permitirá maximizar el flujo de producción entre tiempo – volumen de producción – costos.