Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de un extracto acuoso de moringa (Moringa oleífera Lam), cosechada en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Machala

Pulla Marca, Hugo M.

Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de un extracto acuoso de moringa (Moringa oleífera Lam), cosechada en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Machala

dc.contributor.advisor	Rojas de Astudillo, Luisa
dc.contributor.author	Pulla Marca, Hugo M.
dc.date.accessioned	2015-10-13T19:35:24Z
dc.date.available	2015-10-13T19:35:24Z
dc.date.issued	2014
dc.description	Physical stability, microbiological and quantitative chemistry of an aqueous extract from the leave of Moringa oleífera were evaluated, considering storage conditions: temperature, light and types of packaging.	es_ES
dc.description.abstract	Se evaluó la estabilidad física, microbiológica y química cuantitativa de un extracto acuoso de las hojas de Moringa oleífera, tomando en consideración las condiciones de almacenamiento: temperatura, luz tipos de envasado.	es_ES
dc.format.extent	71 h.	es_ES
dc.identifier.citation	Pulla Marca, H. M. (2014) Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de un extracto acuoso de moringa (Moringa oleífera Lam), cosechada en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Machala (tesis de pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.	es_ES
dc.identifier.other	TUACQS-2014-BF-CD00285
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1427
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA	es_ES
dc.subject	ESTUDIO	es_ES
dc.title	Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de un extracto acuoso de moringa (Moringa oleífera Lam), cosechada en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES