Propiedades físicas y de barrera de películas de almidón de maíz con gelatina y aceite esencial de cáscara de mandarina

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dc.contributor.advisorCedeño Sares, Luis Alberto
dc.contributor.authorMontalvan Guaman, Nathaly Michelle
dc.contributor.authorRogel Preciado, Marilyn Yadira
dc.date.accessioned2020-06-30T16:21:00Z
dc.date.available2020-06-30T16:21:00Z
dc.date.issued2020
dc.emailnmontalvan_est@utmachala.edu.eces_ES
dc.emailmyrogelp_est@utmachala.edu.eces_ES
dc.emaillcedeno@utmachala.edu.eces_ES
dc.identifier.otherTTUACQS-2020-IA-DE000018
dc.identifier.urihttp://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/15600
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherMachala : Universidad Técnica de Machalaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.titlePropiedades físicas y de barrera de películas de almidón de maíz con gelatina y aceite esencial de cáscara de mandarinaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.utmachbibliotecario.bibliotecarioAlvarado Jazmanyes_ES
dc.utmachproceso.procesoPT-011119 (2019-2)es_ES
dc.utmachtitulacion.titulacionTrabajo experimentales_ES

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Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos