Determinación de proteínas totales en suero de pacientes internados en el área de clínica del Hospital Teófilo Dávila.

Abstract

Las proteínas se descubrieron en 1838, hoy se sabe que son los componentes principales de las células y que suponen más del 50% del peso seco de los animales. El término proteína deriva del griego proteios, que significa primero. A las proteínas se las conoce como compuesto orgánico constituido de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos que intervienen en diversas funciones vitales esenciales, como el metabolismo, la concentración muscular o la respuesta inmunológica.