evaluación del contenido fenólico y actividad antioxidante de cinco variedades de la especie coffea arabica
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Machala : Universidad Técnica de Machala
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SUBPRODUCTOS DE CAFE, CASCARA DE CAFE, FENOLES TOTALES, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
Citation
Carrión Cuenca, Y. E., Romero Tenorio, S. B. ( 2022) Evaluación del contenido fenólico y actividad antioxidante de cinco variedades de la especie coffea arabica. (Trabajo de titulación). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.
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