Composición química y actividad antioxidante de la cascarilla de tres variedades de coffea arabica (café)
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Machala : Universidad Técnica de Machala
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SUBPRODUCTO, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE, COMPUESTOS FENOLICOS, CAFEINA
Citation
Panta Cuenca, A. P., Palacios Marín, M. C. (2023) Composición química y actividad antioxidante de la cascarilla de tres variedades de coffea arabica (café) (trabajo de titulación). UTMACH, Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud, Machala, Ecuador.
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