desarrollo de recubrimiento a base de almidón modificado de semilla de aguacate para la conservación de papaya

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dc.cedula0705281566es_ES
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dc.contributor.advisorCedeño Sares, Luis Alberto
dc.contributor.authorMachuca Valarezo, Nuria Lisbeth
dc.contributor.authorLojan Salazar, Karen Lizbeth
dc.date.accessioned2022-12-08T20:08:59Z
dc.date.available2022-12-08T20:08:59Z
dc.date.issued2022
dc.emailnurialisbethh@gmail.comes_ES
dc.emailkarenzitapreciosa@gmail.comes_ES
dc.emaillcedeno@utmachala.edu.eces_ES
dc.format.extent86 p.es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/20484
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherMachala : Universidad Técnica de Machalaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectRECUBRIMIENTOes_ES
dc.subjectALMIDONes_ES
dc.subjectAGUACATEes_ES
dc.subjectPAPAYAes_ES
dc.titledesarrollo de recubrimiento a base de almidón modificado de semilla de aguacate para la conservación de papayaes_ES
dc.typeTrabajo Titulaciónes_ES
dc.utmachtitulacion.titulacionTrabajo experimentales_ES

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Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos