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Título
Autor(es)
2021
Identificación de peligros físicos, químicos y biológicos dentro del proceso productivo del yogurt de frutilla
Carrion Espinosa, Wilson Emmanuel
;
Romero Laines, Doris Patricia
2021
Evaluación de las características fisicoquímicas de queso fresco para determinar su grado de inocuidad y aceptación.
Cuenca Mayorga, Fabián Patricio
;
Pachar Solano, Luis Stalin
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Pachar Solano, Luis Stalin
1
Romero Laines, Doris Patricia
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1
BPM
1
ESTANDARIZACION
1
PELIGRO FISICO
1
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1
POES
1
YOGURT