Análisis de costos de producción del cultivar arroz en el sitio la Cuca provincia de El Oro

Abstract

En el mes de mayo del 2010 se inició un estudio para analizar los costos de producción del cultivar arroz en el sitio La Cuca provincia de El Oro, perteneciente al Cantón Arenillas, formulándose los siguientes objetivos: 1. Analizar costos de producción del arroz en el sitio la Cuca de la Provincia de El Oro, y 2. Determinar los costos de mano de obra, materiales e insumas y los otros costos de producción en todo el proceso del cultivar arroz. Estas metas se las cumplió mediante el método de las encuestas que se realizaron a los propietarios, mayordomos o encargados de la administración de las arroceras; donde se obtuvo un valor promedio del costo de cada actividad y el total; con los que se determinó que el rubro otros costos de producción posee el 54 % del total general, seguido del de insumos y mano de obra, teniendo como el ítem de mayor incidencia económica a los costos indirectos que en muchas ocasiones no son tomados en cuenta por los productores. También se concluyó que un gran porcentaje de los arroceros no mantiene ningún registro de sus costos o gastos del ciclo del cultivo, lo que indica, que desconocen su margen de utilidad real, es muy importante determinar los costos de producción junto con el precio que recibe el productor, para valorizar los márgenes de ganancia de los cuales depende la permanencia de los agricultores en la actividad.