Caracterización química preliminar de una muestra de propóleos del cantón Puyango.

Abstract

En el presente trabajo se pretende caracterizar químicamente una muestra de propóleos del Cantón Puyango, mediante la aplicación de procedimientos cromatográficos y espectroscópicos. La muestra de propóleos se extrajo por maceración empleando metanol como disolvente. El extracto alcohólico se fraccionó mediante procedimientos de cromatografía líquida empleando silica gel (cromatografía en capa delgada) y sephadex LH-20 (cromatografía en columna) como soportes. Se sugirió la presencia de triterpenos y esteroides en las fracciones de sephadex LH-20 y se obtuvieron sus huellas moleculares mediante la técnica de infusión directa en un espectrómetro de masas LTQ-XL equipado con una fuente de ionización ESI operando tanto en modo negativo como positivos. Se pudo constatar la diferencia de composición química entre las fracciones estudiadas donde existen compuestos hidróxilados y es posible la presencia de un derivado acetilado de la quercetina. Los resultados obtenidos sugieren que la muestra de propóleos es rica en triterpenos. Se recomienda realizar experimentos de cromatografía gaseosa acoplada a masas para la identificación de los componentes mayoritarios y continuar con los procesos de fraccionamiento y purificación de las fracciones obtenidas.