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Ingeniería en Alimentos
Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos
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Título
Autor(es)
2018
Producción de etanol a partir del mucílago de cacao (theobroma cacao) mediante fermentación alcohólica.
Ayala Armijos, José Humberto
;
Luna Calderón, Tania Annabel
2018
Hidrólisis enzimática del mucilago de cacao ccn-51 (theobroma cacao l.) para incrementar la concentración de azúcares fermentables
Ayala Armijos, José Humberto
;
Morocho Espinoza, Karen Maribel
2018
Obtención de azucares totales a partir de la cáscara de arroz (oryza sativa) mediante la aplicación de corriente eléctrica alterna
Ayala Armijos, José Humberto
;
Romero Espinoza, Carla Daniela
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Luna Calderón, Tania Annabel
1
Morocho Espinoza, Karen Maribel
1
Romero Espinoza, Carla Daniela
Título
1
Β GLUCOSIDASA
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