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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/22709| Título : | Trazabilidad con blockchain en la cadena de suministros agroalimentarios. |
| Autor : | Feijoo Erraez, Paulo Cesar |
| Director(es): | Carvajal Romero, Hector Ramiro |
| Palabras clave : | CADENA DE SUMINISTRO AGROALIMENTARIA;TECNOLOGIA BLOCKCHAIN;TRAZABILIDAD;INNOVACION Y EFICIENCIA |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Editorial : | Machala : Universidad Técnica de Machala |
| Descripción : | El objetivo de esta investigación es analizar el impacto de la tecnología blockchain en la trazabilidad de productos en la cadena de suministro agroalimentaria. La investigación se llevó a cabo con la revisión de literatura sobre blockchain, trazabilidad y cadena de suministro agroalimentaria. Los resultados muestran que la tecnología blockchain ofrece un registro inmutable y transparente de las transacciones en la cadena de suministro, mejorando la trazabilidad de los productos. En conclusión, la trazabilidad con blockchain revoluciona la gestión de la cadena de suministro agroalimentaria, impulsando una industria más responsable, sostenible y alineada con las demandas de los consumidores. |
| Resumen : | The aim of this research is to analyze the impact of blockchain technology on the traceability of products in the agri-food supply chain. The research was carried out with the literature review on blockchain, traceability and agri-food supply chain. The results show that blockchain technology offers an immutable and transparent record of transactions in the supply chain, improving the traceability of products. In conclusion, traceability with blockchain revolutionizes the management of the agri-food supply chain, promoting a more responsible, sustainable industry aligned with consumer demands. |
| URI : | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/22709 |
| Aparece en las colecciones: | Artículos Académicos Ingeniería Agronómica |
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