Efecto de la melaza en el cultivo de litopenaeus vannamei como inhibidor de crecimiento de vibrios sp a nivel de estanques

Abstract

La vibriosis es una enfermedad bacteriana responsable de la mortalidad del camarón, las especies de Vibrio están ampliamente distribuidas en las instalaciones de cultivo de todo el mundo. Para esta investigación se plantearon los siguientes objetivos de estudio: Establecer el efecto de la melaza como inhibidor del crecimiento de vibrios sp, en el cultivo de camarones a nivel de estanques. Determinar la dosis de melaza aplicada en el ciclo de cultivo como inhibidor del crecimiento de vibrios sp. Esta investigación se llevó a cabo en la camaronera del señor Ing. Oswaldo Aguilar Pesantes ubicada en el km. 16 vía a Balosa zona 17. Los resultados que se obtuvieron en esta investigación fueron: La dosis que presentó reducción de vibrios, fue de 100 lts/ha, aunque en proporciones bajas. La presencia del vibrios parahaemolyticus en el estanque uno a las 24 horas después de la aplicación de la melaza con una dosis de 100 lts/ha presentó mejor resultado ya que bajó considerablemente el número de vibrios parahaemolyticus. El análisis de varianza que se realizó en este estudio presento diferencia significativa en los tres estanques. En este trabajo se utilizó, 2 tratamientos, con melaza en diferentes dosis como fuente de carbono orgánico, observándose que en los tratamientos no hubo mayor efecto, a causa de las condiciones abióticas presentes en el medio, lo que favoreció la proliferación de vibrios durante todo el ciclo de cultivo, sobre todo en el estanque dos que mostró mayor prevalencia de dichos organismos. Los tratamientos utilizados en los estanques, podemos concluir que no hubo mayor efecto de las dosis aplicadas en los organismos presentes durante el ciclo de cultivo. Así mismo podemos concluir que las dosis utilizadas no satisfacen los requerimientos de las bacterias heterotróficas, las mismas que son las responsables de mantener el equilibrio necesario en el cultivo y por las que existe la exclusión de las bacterias patógenas (vibrios sp.)