Utilización de un prebiótico natural de aji de gallinazo capsicum frutescens en el engorde de pollos broilers

Abstract

En las Instalaciones de la Granja Experimental “Santa Inés” de la Universidad Técnica de Machala, Provincia del Oro, a 5 msnm, se efectuó una investigación con los siguientes objetivos: 1.- Comprobar los parámetros productivos de pollos broilers con la utilización de un prebiótico natural. 2.- Determinar el efecto que tiene el ají de gallinazo (Capsicum frutescens) en la producción de pollos broilers 3.- Establecer la rentabilidad de la producción con la utilización del ají de gallinazo (Capsicum frutescens). Se trabajo con 450 pollos broilers en piso desde el nacimiento hasta los 42 días de edad, los pollos bebé se distribuyeron 18 grupos homogéneos de 25 pollos cada uno, se consideraron 6 tratamientos según la dosificación del ají de gallinazo (Capsicum frutescens) en el agua de bebida (25gr/4lit, 50gr/4lit. 75gr/4lit. 100gr/4lit. 125gr/4lit.) con 3 repeticiones cada uno. El diseño experimental fue completamente randomizado y la prueba de separación de promedios de Duncan, con nivel de significación 0,05. La alimentación consistió con un balanceado comercial, los parámetros que se investigaron para cada uno de los tratamientos fueron: incremento de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad, costo de producción, crecimiento o ausencia de flora total, colimetria, hongos y levaduras por medio de siembra bacteriana. Para lo cual se pesaron a los pollos al inicio y semanalmente hasta finalizado la investigación, de los resultados se llego a las siguientes conclusiones: Los valores promedios correspondientes a la ganancia de peso el más alto incremento correspondió al T1 3233,99 gr. Mientras que el menor incremento fue para el To que correspondió al grupo testigo con 2898,05 gr El consumo de Alimento el valor más sobresaliente fue para el T5 5252,67 gr. Y el de menor consumo correspondió al To con 4761,33 gr. El consumo de ají más alto fue alcanzado por el T5 con 12781,14 gr. y el que no muestra consumo es el To ya que no se le administro ninguna cantidad de ají 7. La mejor conversión Alimenticia la obtuvo el T1 1,56% La mayor utilidad se obtuvo en el T1 con $60,95ctvs y el de menor utilidad fue para el To $53,13ctvs. En la mortalidad el mayor porcentaje lo obtuvo el grupo testigo con un 8% y el grupo que no tubo mortalidad fue para el T3.