Análisis de oferta y demanda del arroz en la provincia de El Oro y Ecuador en los últimos ocho años

Abstract

En la agricultura ecuatoriana, uno de los productos que sobresale es el arroz, el mismo que ha tenido un consumo per cápita de 71,94 kg por persona al año y un PIB agrícola del 9%, representando un papel fundamental en la industria alimentaria, por servir de fuente de ingresos a pequeños y medianos productores, es por esta razón que, la presente investigación se la realizó con el objetivo de analizar las fuerzas de mercado en la producción de arroz en el Ecuador y la provincia de El Oro durante los años 2009-2016, mediante información relacionada con la producción y comercio de arroz; explorando estadísticas de comercialización utilizando base de datos de SINAGAP (2009–2016) y FAOSTAT (2009–2016), así como también artículos científicos, ponencias en congresos relacionados con el tema. El resultado de este estudio determinó que la producción de arroz ecuatoriano en el año 2014 disminuyó en 4.45% con respecto al año 2013. Las exportaciones para el año 2014 disminuyó de manera notable con respecto al año 2013, pasando de 43,177 tn a 16,054 tn y actualmente se exporta 210 toneladas métricas, a consecuencia las importaciones decrecieron en un 26.46% respecto al año 2013 y para el 2016 se importó 122 toneladas métricas. Según el Boletín situacional que presenta el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, el precio internacional FOB del arroz del año 2015, disminuyó 6% respecto al año 2014, comportamiento que se debe al incremento de la producción mundial.