Complicaciones de los trastornos nutricionales pediátricos: sobrepeso y obesidad, manejo adecuado

Abstract

Los trastornos nutricionales pediátricos como sobrepeso y obesidad, se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa en el organismo, que pueden ser perjudicial para la salud. La obesidad infantil constituye sin duda uno de los principales problemas de salud a los que se enfrenta el mundo desarrollado, habiendo sido señalada por la Organización Mundial de la Salud como la epidemia nutricional de siglo XXI. Las alteraciones genéticas o endocrinas determinan cerca del 5 % de las causas de obesidad, y el 95 % restante aparecen como consecuencia de factores exógenos o nutricionales. En el mundo se ha producido un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos, ricos en grasa y azúcares, pobres en fibra, vitaminas y minerales, por lo que se considera como causa fundamental de sobrepeso y obesidad, la alteración del balance de energía entre las calorías consumidas y gastadas, acompañado a la disminución de la actividad física. El sobrepeso y la obesidad pueden producir complicaciones en la salud de los pacientes pediátricos como: síndrome metabólico, presión arterial elevada, patologías cardiacas, diabetes mellitus, niveles elevados de colesterol en sangre, enfermedad hepática no alcohólica. El tratamiento incluye cambios en el estilo de vida mediante la realización de actividad física diaria y alimentación saludable con dieta hipocalórica.