Diseño y gestión de marca para la comercialización de dulce de pechiche en la ciudad de Machala.

Abstract

El desarrollo del presente proyecto está basado en el levantamiento de un emprendimiento en la ciudad de Machala, Provincia de El Oro, para tal finalidad se ejemplo como punto base la investigación de mercado que permita obtener información de los aspectos más relevantes en la decisión de compra por los consumidores y determinar de aquello la posible aceptación del producto, como también de las estrategias más factibles para el positivo lanzamiento del producto en el mercado competitivo. Para la conciliación de esta idea de negocio se tomó como eje de emprendimiento la elaboración de un producto artesanal netamente con recursos de la ciudad de Machala, en este caso se ha fijado la idea en el dulce de pechiche, que gracias a sus características de deleite y propiedades de una fruta da la oportunidad de fomentar un producto tradicional en la población machaleña dando a conocer las frutas de nuestra región y consigo el desarrollo económico de una pequeña parte de la ciudad. El pechiche convertido en dulce cuestiona un postre irresistible para las personas dado a sus exquisitos sabores y más un por la simplicidad de las especies que hacen de esta preparación un producto artesanal, es por eso que estos aspectos posibilitan dar paso a añadir en la preparación una etiqueta de marca con la pueda comercializarse. Para el desarrollo de esta idea de negocio se vio necesario tomar información relevante a través de las fuentes primarias de investigación expuestas en las técnicas de las encuestas y entrevistas, y también sobre fuentes secundarias adquiridas por libros y papers científicos. En la fundamentación de esta idea de negocio se apoyó con diferentes aportaciones científicas de varios autores debidamente citados. En el proyecto también se clarifica los resultados del análisis financiero del emprendimiento conjuntamente con su etiqueta de marca, por consiguiente también se especifica los aspectos relacionados a las expectativas consumistas (diseño del producto, funcionalidad, calidad, economía, etc.). Por consiguiente, los resultados obtenidos a través de las técnicas de investigación aplicadas demostraron de forma favorable que la posibilidad del lanzamiento del dulce de pechiche si sería aceptable por los clientes, y que los aspectos de atracción e innovación influenciados en la decisión de compra se hacen referencia en cuanto al diseño, calidad y presentación del producto, esto recae como elemento base para la construcción del valor de la marca en la mente del consumidor. En este mismo ámbito, los resultados proporcionados por la aplicación de las entrevistas a comerciantes expendedores de productos de primera necesidad, indicaron de igual manera que sería positiva la expansión del producto en el mercado, siempre y cuando este se acoja a posibilidades económicas de la población. Finalmente se concluye que el estudio de mercado como metodología de la investigación indicó que la inserción de un producto nuevo en un mercado competitivo radica en trabajar en las exigencias de los consumidores, expuestas estas en cuestiones de preferencias como también sobre aspectos de modernidad e innovación del producto, sin dejar de lado que este satisfaga sus necesidades de funcionamiento, calidad y expectativas.