Análisis de oferta y demanda del café en la provincia de El Oro y Ecuador en los últimos ocho años

Abstract

La creciente demanda de café a nivel mundial ofrece un escenario positivo en relación con los ingresos de los países productores, los cuales se esfuerzan por ofrecer un producto de mayor calidad ya que se encuentra asociado al incremento de los precios. El objetivo del trabajo de investigación fue analizar las fuerzas del mercado en la producción de café en la provincia de El Oro y Ecuador en los últimos ocho años, a través de consulta de información científica y actualizada relacionada con el tema. Los resultados obtenidos reflejan que la producción ecuatoriana anual como promedio se ha reducido en un 13,20% además, las exportaciones del café verde no representan una fuente de ingresos importante ya que su tasa de crecimiento promedio anual es negativa (-20,92%) al tener en cuenta la producción de sacos de 60 kilogramos. La reducción de los niveles de producción de café verde no logra cubrir la demanda interna de la industria cafetera, la cual alcanza en la actualidad alrededor de 1,5 millones de sacos de 60 kilogramos anuales. Ecuador apenas contribuye con el 4,4% de esta demanda, el restante es importado de países como Vietnam e Indonesia, lo que conduce a una significativa exportación de capitales. Los niveles de producción en el periodo 2009-2016 a nivel provincial, tuvieron una tendencia a la disminución sostenida con una tasa de crecimiento promedio anual negativa de 50,97%, asociado principalmente a afectaciones por plagas y enfermedades.