Implementación de planillas de verificación para el control de calidad en la Asociación Agraria Bananera Fincas De El Oro.

Abstract

Las empresas en la actualidad se diferencian en el mercado por su competitividad en cuanto a la calidad de sus productos y servicios, para cumplir con las exigencias y estándares de los clientes. Con todas estas exigencias nace la gestión de la calidad, para guiar las diferentes actividades de los diferentes procesos, que se realizan al momento de crear un producto o prestar un servicio, logrando la eficiencia y eficacia en ese proceso optimizando recursos. En la Asociación Agraria Bananera Fincas de El Oro dedicada a la producción de banano para la exportación, se detectó que no cuenta con una herramienta de calidad, para la medición de los procesos que realizan en sus diferentes departamentos, es aquí donde nace la propuesta de implementar una Planilla de Verificación u Hoja de control para medir y evaluar las actividades realizadas en el área de proceso de la Asociación, específicamente en el proceso de empaque y embalaje del banano previo a su exportación. Las Hojas de chequeo o Planillas de Verificación se recolectan datos cuantitativos ya que son más fáciles de interpretar y representar estadísticamente. La metodología utilizada está basada en información bibliografía, la Norma ISO 9001:2015, y el Circulo de Deming mejora continua, la implementación de esta hoja de cheque beneficia a las Asociación y a los diferentes productores de la provincia de El Oro.