Criterios para la correcta selección del medio de cultivo e identificación de vibrios sp en agua de piscinas camaroneras

Abstract

La Acuicultura en el Ecuador, especialmente el cultivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei), ha ido incrementando con el pasar de los años. Hoy en día se registra un aumento de las densidades de siembra lo que conlleva a un deterioro mayor de los estanques de engorde, ya que se da un exceso de materia orgánica y sólidos en suspensión, lo cual favorece al crecimiento de bacterias tanto benéficas como patógenas. Al sobrepasar el número de colonias patógenas aceptables en un sistema de cultivo, existe mayor riesgo de contaminación y por ende la existencia de enfermedades, como es el caso de la Vibriosis, misma que podría afectar de manera severa la producción de camarón. Es por esto que se debe estudiar las condiciones del estanque en el cual se mantiene a los organismos. Para que los análisis sean efectivos, es preciso tener en cuenta los requerimientos físicos, químicos y biológicos de las bacterias, así también utilizar un medio de cultivo adecuado que permita la proliferación de las mismas, para los análisis pertinentes. Por eso se analizó los diferentes agares selectivos para Vibrio sp y las formas de identificación de los mismos, basado en estudios realizados en camarón. Como resultado se obtuvo que los agares TCBS y CHROMagar Vibrio, son ideales para obtener colonias de Vibrio, siendo TCBS el más utilizado, pues actúa como base para quienes usan el CHROMagar Vibrio. Para la identificación y caracterización de las bacterias se considera a la tinción de Gram como una alternativa rápida, aunque no muy específica.