Plan de negocios para exportar tabletas de chocolate bajo la certificación fairtrade hacia el mercado de Francia.

Abstract

La exportación de cacao siempre ha sido clave importante para el crecimiento económico del país y hoy en día que Ecuador está cambiando su forma de hacer negocio mediante la matriz productiva que tiene como finalidad expandir su ofertar exportable con productos terminados, es de vital importancia realizar estudios sobre la industrialización y exportación del cacao y sus elaborados al mercado extranjero. Por lo cual, el objetivo principal del presente trabajo es analizar la factibilidad de aplicar un plan de negocios para exportar tabletas de chocolates bajo la certificación FAIRTRADE hacia el mercado de Francia, análisis que permitirá aprovechar las características distintivas del cacao ecuatoriano e incrementar a nivel empresarial el proceso de industrialización en la provincia de El Oro. Es importante mencionar que la investigación se realizó en base a revisión de documentos y de campo ya que fue necesario visitar algunas asociaciones productoras de derivados de cacao dentro de la provincia para tener una visión clara de la producción de la materia prima y del nivel de industrialización. Por otro lado y en términos financieros, el plan de exportación es rentable siempre y cuando el Valor Actual Neto sea mayor que cero y dé como resultado una Tasa Interna de Retorno mayor que el rendimiento exigido por los inversionistas, es así que dichas condiciones financieras exigidas se cumplen en el presente negocio con un VAN de $ 15.928,52 y una Tasa Interna de Retorno de 31,74% por lo que se recomienda la aplicación del presente plan de negocio.