Buscar por Autor Yupangui Tenesaca, Marlon Geovanny
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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| 2016 | Métodos utilizados para evitar el pardeamiento enzimático y no enzimático en el puré de banano en la industria alimenticia. | Yupangui Tenesaca, Marlon Geovanny |