Buscar por Autor Trujillo Torres, Hoover Javier
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2015 | Sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum L) por harina de papa china (Colocasia esculenta)para la elaboración de galletas de dulce. | Romero Bonilla, Hugo Italo; Trujillo Torres, Hoover Javier |